Com a safra entrando em sua fase final, as atenções nas propriedades dos cooperados da Expocacer estão direcionadas à conclusão dos trabalhos, principalmente da colheita de chão
A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro evoluiu para 93% do total previsto até 28 de agosto, com 77% dos frutos já beneficiados, apresentando um rendimento médio de 490 litros por saca de 60 kg beneficiada. No mesmo período da safra passada, quando a produção foi menor, os trabalhos se encontravam em 95%. Os dados fazem parte do relatório semanal da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer).
Segundo os técnicos da entidade, com a safra entrando em sua fase final, as atenções nas propriedades dos cooperados estão cada vez mais direcionadas à conclusão das operações de campo.
Com o trabalho in loco, eles identificaram que cerca de 30% do café desta safra tenha caído ao chão em decorrência das chuvas e, desse percentual, aproximadamente 54% já tenha sido levantado. “Dessa forma, a colheita de chão se apresenta como uma das principais atividades a serem intensificadas neste momento”, pontuam.
Os técnicos da Expocacer informam, ainda, que, nos últimos dias, o cenário de tempo seco observado anteriormente deu lugar à ocorrência de chuvas, com volumes significativos em diferentes regiões do Cerrado Mineiro, variando entre as localidades.
O aumento da umidade tem interferido no ritmo das operações, especialmente no recolhimento do café de chão, já que algumas atividades mecanizadas precisam ser interrompidas ou adiadas.
Em determinadas situações, o café já “enleirado” – grãos agrupados no chão para a colheita – precisa ser novamente esparramado para secagem antes de ser recolhido. Contudo, a possibilidade de novas chuvas nos próximos dias pode dificultar ainda mais esse processo.
Diante dessas condições, os técnicos da Expocacer citam como fundamental aproveitar as janelas de tempo favorável para retomar e intensificar o recolhimento do café de chão, evitando que os frutos permaneçam úmidos por períodos prolongados e reduzindo os riscos de perda de qualidade.
Em relação à qualidade, o percentual médio de catação dos cafés recebidos permanece acima de 20%, comportamento associado principalmente ao aumento da participação dos cafés provenientes do chão.
Outro ponto de atenção após a ocorrência das chuvas, conforme eles, é a florada em algumas lavouras, com o produtor devendo acompanhar de perto a evolução dos botões florais e das floradas que possam ocorrer neste período.
Nas áreas irrigadas, os técnicos da Expocacer apontam que é importante manter o manejo da irrigação, realizando os ajustes necessários de acordo com a umidade do solo, a evapotranspiração e as condições de cada área, buscando manter uma disponibilidade hídrica adequada e reduzir possíveis perdas na florada e no pegamento dos frutos.
Neste momento, a prioridade é concluir a colheita e avançar principalmente no recolhimento do café de chão sempre que as condições permitirem, acompanhando atentamente as previsões meteorológicas.
Paralelamente, os cuidados com a irrigação, a florada e a sanidade das lavouras devem ser mantidos, buscando reduzir os impactos das condições climáticas e proporcionar melhores condições para o desenvolvimento do próximo ciclo produtivo.
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS
O período mais recente foi marcado por uma mudança nas condições meteorológicas no Cerrado Mineiro. Após um período prolongado de tempo predominantemente seco, foram registrados volumes de chuva mais expressivos, com médias acumuladas que foram de 5 milímetros a 29 milímetros, dependendo da localidade.
A ocorrência dessas chuvas, segundo os técnicos da Expocacer, representa uma mudança importante no padrão meteorológico observado nas últimas semanas, contribuindo para uma elevação pontual da disponibilidade hídrica na região após um período de baixa precipitação.
Para os próximos dias, eles recomendam atenção total à possibilidade de ocorrência de novas chuvas, com maior probabilidade a partir do dia 2 de setembro. As temperaturas máximas devem variar entre 29°C e 32°C, ao passo que as mínimas devem oscilar entre 11°C e 17°C, mantendo a tendência de noites e manhãs mais amenas.
SOBRE A EXPOCACER
Com faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025 e um quadro com mais de 800 produtores associados, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado projeta uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua região de abrangência em 2026.
Contando atualmente com 19,4 mil hectares de café certificados em cafeicultura regenerativa e 29 mil hectares conduzidos sob manejo regenerativo, a Expocacer se tornou a primeira cooperativa do mundo a conquistar a certificação em Agricultura Regenerativa da Regenagri®, concedida pela Control Union após auditoria independente.
A entidade também passou por recentes auditorias e validou seus processos e propriedades cooperadas junto à Rainforest Alliance. O avanço inclui a adequação aos padrões Sustainable Agriculture Standard (SAS) e Regenerative Agriculture Standard (RAS) da organização internacional, ampliando o alinhamento de sua cadeia produtiva às mais rigorosas exigências socioambientais do mercado global.
A Expocacer é, ainda, uma das seis cooperativas que compõem a governança da Região do Cerrado Mineiro, primeira Denominação de Origem para café no Brasil. Trata-se de uma Indicação Geográfica (IG) que abrange 55 municípios e conta com a participação direta de mais de 4.500 produtores, distribuídos em 250 mil hectares de área plantada, território demarcado para a produção de um café com características únicas, que não podem ser encontradas em nenhum outro lugar.
Fonte: Notícias Expocaccer
