O Vila Café é um evento que visa aproximar a comunidade científica dos produtores rurais, baristas e profissionais do ramo, amantes do café, turistas e toda comunidade civil, compartilhando o conhecimento científico adquirido e as tecnologias aplicáveis na produção e consumo de cafés especiais. O evento será realizado de 18 a 20 de agosto durante o prestigioso Festival Cultura & Gastronomia de Tiradentes, em Minas Gerais, no Centro Cultural Yves Alves (CCYA).
Segundo o Professor Dr. Matheus Gomes: “No Vila Café, os participantes embarcarão em uma jornada sensorial pelos segredos do café especial. Combinando conhecimento científico, técnicas de preparo, degustação e harmonização, o evento proporcionará uma experiência única, explorando os diferentes aspectos que influenciam a qualidade e o sabor da bebida oferecendo uma imersão no mundo fascinante dessa cultura milenar. Seja você um amante do café, um produtor rural ou um entusiasta da ciência e tecnologia aplicadas à produção de cafés especiais, o Vila Café é o evento perfeito para explorar, aprender e apreciar o universo fascinante do café especial, unindo conhecimento, degustação e uma imersão sensorial única”.
O evento oferecerá uma variedade de atividades em três espaços dentro do CCYA: Espaço dos Sabores, Auditório dos Saberes e Espaço Painéis Científicos. Nestes espaços serão oferecidos palestras, workshops, feira de cafés especiais, alimentos e bebidas feitos com café, experiências sensoriais, painéis com especialistas, tudo relacionado ao universo do café. Os participantes terão a oportunidade de saber um pouco mais sobre as técnicas de pós-colheita, métodos de preparo do café, identificação de características sensoriais e harmonizações com outros alimentos e bebidas.
Para mais informações acesse: https://vilacafe.dasementeaxicara.cafe/.
As inscrições podem ser feitas através do link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfoQDfbt8XRsXiLLp6MmjTJUXSe68YCTsM40MlZdfO-WZhJ3A/viewform?pli=1.
Operação conjunta entre Polícia Civil e PM é realizada em Guarda dos Ferreiros no município de Rio Paranaíba
Polícia Civil indicia homem por agredir, ameaçar e manter companheiro em cárcere privado em Rio Paranaíba
